1、鬆花蛋是很多地方的特產，例如湖北武漢洪湖地區、湖南省益陽市以及山東棗莊市滕州市等地，這些地區都將鬆花蛋作為當地的特產之一。鬆花蛋作為我國傳統風味蛋製品之一，其色香味具有獨到之處，受到國內外很多人的喜愛。

2、鬆花蛋是北方的叫法，南方人一般將鬆花蛋稱為皮蛋。鬆花蛋因蛋清皮層內有朵朵針狀結晶形成，形如鬆花，因此得名為鬆花蛋。並且品質越好的鬆花蛋，蛋清皮層內的鬆花會越漂亮。

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